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土鸡销售渠道探索分析

一、土鸡销售渠道:散养土鸡现状调查 销售渠道是关键

  土鸡散养在乡村悄然热起来。据畜牧局有关人士介绍,目前散养土鸡年出栏、年存栏量数量较多。散养土鸡大多分布在农村和山地,由于交通不便、养殖成本高等原因,散养土鸡挣钱比较难。  
  不少养殖户抱怨不挣钱  

  近日,记者在洛宁县与陕县交界处的界岭乡、长水乡的深山沟里看到,不少地方都成了土鸡散养场,漫山遍野,很是壮观。  

  长水乡岭西村的养殖户陈春来说,自己一家6口人,散养了1300多只土鸡,已经有两年了。这里周边的几个村,如三龙庙村等,去年以来有10多户农民也跟着到山沟里散养土鸡,现在这几道山沟里总共散养了1万多只土鸡。  

  陈春来说,当时散养土鸡,是听说现在城里土鸡、土鸡蛋价格贵,一公斤土鸡蛋少说也得10元钱,1000多只土鸡,一般情况下,每天可以下百十斤土鸡蛋,“但由于买主少、运输不方便,除去养殖、运输、人力等成本,实际上挣不了钱”。  

  市畜牧局有关人士说,土鸡、土鸡蛋纯天然、绿色环保,散养土鸡也是我市“十二五”养鸡业的一个发展重点,政府将出台相关扶持政策,大力支持其发展。现在,一些土鸡散养大户起到了龙头带动作用,发展前景比较好,但一些较小规模的土鸡散养户,因为销售渠道不畅,经济效益欠佳。  

  四大“瓶颈”制约土鸡散养  

  市畜牧局有关人士说,一些养殖户散养土鸡效益不佳,总结起来主要有以下几个原因。  

  一是散养土鸡所需的林地、山地面积大,涉及范围往往达数百亩,土鸡蛋收集起来难度较大;二是土鸡除了啄食天然的虫子、林果外,还需要玉米等粮食饲料,养殖成本随着粮食价格上涨增加,利润空间渐小;三是土鸡散养场交通闭塞,知名度低,难以吸引中间商登门收购;四是受采购方较少且相对固定的影响,土鸡蛋很难卖上价钱,在普通鸡蛋价格一路飙升时,土鸡蛋收购价格上涨幅度不大。  

  理顺销售渠道是关键  

  业内人士认为,目前,我市土鸡养殖户虽然较多,但并没有形成真正的产销效应。从外地经验看,现代养殖业除了示范带动的生产环节之外,流通环节更为重要。  

  市农业局有关人士说,现在生态农业发展迅速,作为土鸡散养等生态养殖业,有着巨大的发展潜力。如果散养户能够开阔思路,树立品牌意识,将散养与旅游结合起来,就能够达到宣传散养土鸡品牌、促进销售的效果。  

  他建议,有条件的土鸡散养场,可以和“农家游”景区结合起来,专供土鸡蛋。这样不仅能够扩大销售渠道,也能保证“农家游”景区的“农家菜”品牌,实现“双赢”。  

  作为当地政府部门,应当发挥合作协会的作用,加强销售网络建设,以销售为龙头,防止出现产品有市无场,叫好不叫座。

二、土鸡销售渠道:如何打造土鸡销售渠道?

   土鸡的消费模式:

   1.集贸市场中现杀的土鸡,这样的鸡价格,受鸡的体征和饲养时间长短影响;这是土鸡的最大消费市场!

   2.炒鸡店或其他特色鸡店的消费;价格相对固定,但鸡的品质不容易保障(白条土鸡大家还不认可),不懂得很容易被替换掺假,所以现杀现做的也不在少数;以上两项构成了土鸡的主要消费市场!

   3.大酒店或肉食加工企业,虽然不能说没有这样的消费市场,但受制与土鸡的价格和土鸡的饲养状况,所占市场份额更低;

   这与我们通常说的散养鸡市场也是两回事的!

   怎么才能建立自己的土鸡销售渠道?

   1.在养土鸡前,多到当地的集贸市场去转转,递个烟、搭句话,和市场上杀鸡的贩子聊一聊!什么鸡当地好卖,鸡的价格,鸡的行市,一天销多少,你要是给他送他反应怎么样。不要小瞧这些杀鸡的,买卖好的一天土鸡杀个5-60的会对你的土鸡销售有很大帮助的!而且你还可以从他那里得到许多鸡贩子的信息!

   2.多和过去养过鸡的交流下,了解点鸡贩子的信息,很多青年鸡或淘汰鸡的销售就是靠他们完成的!

   3.到炒鸡店或农家乐去(很多农家乐靠自己的鸡根本满足不了消费的),特别是当地有特色的炒鸡店或农家乐,他们一天的土鸡消费量也是惊人的!

   4.当然能联系到团购就更好了,可是在没打响自己的产品前,是有一定难度的!

   5.别小看这些不起眼的准备工作,你要是真能和2-3个杀鸡的建立关系,和1-2个贩鸡的接上头,你散养上1-2千土鸡,只要你养的别太差,一个月把你的鸡抓完,销售应该不是问题的!

   6.很多初次养殖的或过去养肉鸡的,头脑一发热,就上了土鸡,前期市场调研和渠道没建立,结果赔的一塌糊涂,这样的事例比比皆是!

   7.所以奉劝大家:在土鸡销售没有把握时,不要贸然行动!小规模的养殖加探路是可以的!大踏步的进入是要慎重的!

   8.其实土鸡的销售不是这几句话能表达的,具体怎么建立还要大家集思广益!具体销售和市场我就不说太多了,下一步的重点讲讲述土鸡的饲养管理,相应的这方面更重要点。

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